煮山药怎么煮好吃？
我吃过一种煮熟的山药特别好，就是这种，铁棍山药4斤多，蒸熟后倒进电饭煲里，加点牛奶和白糖，香香甜甜超好吃！喜欢的朋友就试试这个方法吧~ 准备食材： 铁棍山药4斤、牛奶250克、白糖30克。
步骤如下：
1.把洗干净的铁棍山药去皮。（由于我在做的时候没把山药上的毛刮干净，所以蒸出来的山药上面有很多黑色杂质，不过不影响口感）
2.把切好的山药放到电饭煲里，然后倒入白糖和牛奶。（我用的勺子是平时喝汤的那种勺，一平勺是10g，正好250g的牛奶）
3.电饭煲按下煮饭键，煮熟就可以了。 我用的是那种圆形底座的电饭煲，不知道是不是电饭煲的区别，这个圆底座煮出来的饭会比方的底座更加软糯一些。 如果有朋友喜欢用普通的锅煮，建议多煮一会儿，毕竟砂锅的保温效果比电饭煲更好。
我试过用电饭煲和小电锅加热，发现小电锅加热后的颜色更好看些，表面会有一层薄薄的琥珀色透明薄膜；而电饭锅加热后颜色会比较淡，没有那层膜。
至于味道嘛，我觉得都差不多，可能小电锅加热的会更加软绵一点。 小电锅加热后的样子 用铁锅加热后的样子 这是之前用砂锅加热后冷却的样子，一层薄薄的膜