鱿鱼炒糕怎么做好吃？
这个是我爱吃的鱿鱼炒年糕，做法也简单。 食材：鲜鱿鱼、年糕、洋葱、葱、姜、蒜 调料：生抽、老抽、糖、料酒 步骤1.葱姜蒜切末后，香葱和洋葱洗净切碎。
2.锅里放油烧热后，放入葱蒜姜末爆香，然后加入洋葱翻炒一会。
3.放入切好的鱿鱼干翻炒，然后加生抽和老抽调味上色，最后放白糖提鲜。
4.加入开水没过鱿鱼，大火烧开后转小火慢慢煮。
5.年糕切成薄片，放入锅中煮熟后，连汤一起倒入碗中。
6.在碗底平铺上葱段，然后把鱿鱼和汤汁倒在上面就可以了。
小提示： 1买回来的鱿鱼可以先放在盐水里泡一下杀菌； 2我买的鱿鱼比较新鲜，所以没有事先给鱿鱼去墨囊和内脏。如果买的不新鲜的话，最好把墨囊去掉，这样颜色会比较好看； 3因为鱿鱼本身会带点腥味，所以最好用生抽和老抽腌制一下。