小时候每年冬天，母亲都会做冻米鱼。在北方，冬天是丰收的季节，各种新鲜蔬菜可以储存起来慢慢食用，而鱼肉也是用大缸腌制起来，做成风味独特的冻菜。 做好的冻鱼可以用油煎着吃，也可以蒸熟了吃；还可以和黄瓜丝拌在一起，做成一道美味的家常菜的。但最经典的做法我还属糯米藕夹。
伏积先伏积先1、食材准备 鸭子半只（净重约400g），青菜适量，姜2~3片，料酒少许 【辅料】 高汤(或清水)500ml，老抽1/2小勺（约为3ml），盐1小勺（约6g），白糖1/2小勺（约3g），胡椒粉1/2小勺（约3g)2、做法步骤 ①鸭子剁成小块后冲洗干净沥干备用；生姜切片； ②锅中放少量油烧热，
齐悦逸把猪大肠清洗一下，切成段儿，然后锅中放水加料酒，生姜，煮开以后把大肠放进去焯水，加点儿醋去腥提香。 大肠焯完水之后用冷水冲凉，沥干水分待用。 准备香料：八角、桂皮、丁香、香草、干辣椒、花椒。
晁逸菲猪脚，又称猪蹄、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。 对于想要美容、健身或者需要补钙的人群来说，食用猪蹄是一个不错的选择。 在烹制猪蹄的方式上，除了最普及的卤制方法之外，还可以尝试一下红烧、炖煮、烤制等做法。 在冬季，可以适当的多吃一些猪蹄，有滋养润燥、美白润肤的作用。
燕清然香辣鸡肉丝 食材清单 鸡胸肉 300g / 黄瓜 75g / 豆瓣酱 20g / 辣椒油 15g / 葱姜蒜 适量／花椒、八角 少量 老抽 8ml/生抽 10ml／白糖 3g 制作方法 1.准备材料。（我家里没有黄瓜了，所以没放） 2.把姜切片，葱花切段，干辣椒剪成小段儿，待用。
司马芸凌我小时候，住在乡下，农村嘛，除了有田地，当然还有池塘，那种大而深的池塘，有的能养鱼，但是大部分还是用来种植莲荷叶的，到了夏天，天气晴热的时候，我们这些孩子就会爬到树上去摘下来新鲜的荷叶，然后拿回来煮汤，这汤有一股特别的清香，特别解暑，真是一绝。
伊海英我做的炸鸡很好吃的~ 首先，买一只鸡，杀好洗净剁成块（最好用流动的清水冲洗干净） 用刀背轻轻剁碎鸡腿骨、鸡翅上的骨头剁好后过一遍清水加入葱姜蒜爆香后捞出加入两勺生抽+一勺老抽+两大勺糖+料酒调成酱汁备用鸡肉放入电饭锅均匀铺开淋上酱料盖上盖子，开启煮饭模式！
龚妸姝“小肠苦”？没听说过，不过倒是有个做法特别棒的腌大肠的做法可以推荐~ 首先买回来洗干净的大肠（要挑肥一点的，太瘦的话做出来干巴巴不好吃）用冷水下锅煮，水开以后继续煮20分钟左右，用筷子能插进去就可以了（注意不要过熟，否则不劲道） 把煮熟的大肠捞出，凉开水冲洗干净表面油脂，然后放一边备用。
阴欣淑炒猪肠的做法步骤 1.将粉肠用流动的水冲洗干净，然后用小苏打和醋搓洗一遍，再冲洗掉粘液，最后用清水浸泡一会； （加白醋是为了去腥，小苏打主要是起到一个软化作用，让粉肠更容易炒熟） 2.把泡好的粉肠放入锅中，加入足量的清水煮开后再煮20分钟，然后捞起冲洗干净，切成小段备用； 3.生姜、
袁霄我平时喜欢喝羊汤，也做过不少搭配，分享一下： 1、白煮蛋——蛋白的纤维和羊汤很搭，蛋黄可以蘸着醋吃，解腻又下饭；2、烙馍卷羊肉——薄薄的一层面皮包裹着鲜嫩的羊肉，再配上点黄瓜丝、香菜，香！
支露萍食材清单 黑鱼1条/大米1杯/姜3片 大葱2段/香菜2颗/鸡蛋1个调料 油适量/盐适量/胡椒粉适量/料酒适量制作步骤▼第一步：处理原料 黑鱼洗净后刮去表面粘液，剖腹去除内脏，再将鱼骨剔出备用。
易子洁说到煮，其实是一个很大的分类。在正式做之前，先简单介绍一下煮的种类和特点。 煮的技法，主要是使食材成熟、入味。它分为冷水煮、开水煮（沸腾水）。这两种方法，从字面上就容易区分了。但还有一个技巧需要注意，就是“滚水”不能直接倒入冷水中，这样容易烫伤。正确的做法是，少量多次地倒，让水温慢慢升高。
慎真心我吃过最好吃的一个牌子就是王小二，真的就是一绝！！！ 他们家的泡椒凤爪和泡椒牛蛙我都买过，个人觉得最好吃的还是泡椒凤爪啦~ 一开始买回来的时候还没拆包装就闻到很浓的辣味和醋香了，鸡爪看起来也很诱人，色泽亮黄的凤爪看着就很新鲜，而且每一只都很大个！
巫泰山1、鸡剁成小块比较合适，这样吃起来方便而且不会塞牙。把切好的鸡肉放入大碗里，加入两勺生抽+一勺老抽+一小勺白糖+少许白酒腌制一个小时左右（时间越长越入味）； 2、洋葱半个切丝，青椒两个切块备用。大蒜适量切片，生姜切丝待用；3、锅烧热后加入适量植物油，油温六成热的时候把鸡块放进去煸炒至变色，盛出待用。
龚晨燕原料准备 豆腐一块、香葱一把、香菜适量、花生米一把、辣椒粉一把（根据自己能吃辣的程度决定用量）、白芝麻一勺，油、盐、生抽、白糖各适量。 步骤一 豆腐切成块，放入盐水中浸泡10分钟。 步骤二 香葱、香菜洗净切段；花生米用油炸熟，去皮备用。步骤三 取一大碗，放辣椒面、白芝麻，小火炒香。
蓟曼彤莲藕是莲的根茎，在南方又称为“莲藕”或“荷藕”，属于常见食材之一，富含蛋白质、维生素C和B12，以及钙、铁等矿物质元素，可生食也可做菜，而且不管是凉拌还是炒炖都可以，做法多样，风味独特。 其中，凉拌藕片是夏季最受欢迎的一道美食之一，清爽可口，滋味鲜美，尤其受到女孩子的喜欢。
佘若天我喜欢吃脆黄瓜，用北京春饼卷着黄瓜丝儿、酱花生米、炒鸡蛋、摊黄菜（就是鸡蛋摊的薄薄一张饼）一起吃特别香！ 我最喜欢吃的还是春饼卷大菜——醋溜木须！就是把猪里脊肉用鸡蛋和淀粉上浆，油炸过后（具体做法可以参考我写的“醋熘木须”），拌上醋、酱油、白糖、料酒调成的汁水，让酸甜味渗透到里面去，再用春饼卷起来吃。
幸静怡“酱”是指咸香味，而非豆瓣酱等酱料，这个“酱”字出自满语的jang（音同“章”），即指用酱油、食盐腌制后的食物；而“椒”则是指青椒。所以酱椒便是用这两样原料制成的菜品，如湖南、四川等地常见的麻辣小龙虾，在东北则是以酱椒为主料的菜——酱椒鱼。
终博馨我小时候住在乡下，夏天的时候晚上喜欢拿着一把扇子坐在院里乘凉。这时候总会看到远方有一堆火苗在晃动，走近了一看是邻居大爷和几个叔伯正在烧烤知了猴（就是我们这边叫的“蝉”），他们一边摇着扇子一边笑呵呵地畅想未来，时不时还喝两口小酒，那情景现在回想起来真是一副美滋滋的画面。
山薇欢先下结论，我做的最好吃的炸酱面是跟二叔学的，二叔做炸酱面的手法比较诡异，具体诡异在哪里，等我有空录个视频给大家展示一下。 先说一下原料吧，其实要做出一盘好吃的炸酱面，原料并不复杂： 黄酱（豆瓣酱也可以）、瘦肉末（五花肉末也可以）、鸡蛋、葱、姜、蒜、黄豆芽或芹菜等蔬菜。
阙嘉可