冰冻鱿鱼怎么炒才好吃？
冰冻鱿鱼须炒着吃非常好吃，做法如下： 准备材料：冰冻鱿鱼须、青红辣椒、香葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、盐、植物油。 步骤： 把鱿鱼须解冻清洗干净后用剪刀剪成段（买过来的冷冻鱿鱼须一般都是用盐水泡过的，所以比较干净，不需要再清洗了）；青红椒去籽后切成细丝，葱切段，姜切片，蒜剁碎备用。
锅里放适量水烧开，放入鱿鱼须汆一下捞出沥干水分备用。 调一个酱汁：碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖和豆瓣酱调成汁备用。
炒锅烧热倒入植物油，油热后放入姜片、蒜末、葱段爆香，然后放入青红椒丝和鱿鱼须快速翻炒，加入调好的酱汁翻炒均匀即可装盘啦！ 是不是超简单！鱿鱼本身味道就很新鲜，不用放太多调料，这道菜最重要的就是炒酱的步骤，一定要炒出酱香味，但切忌炒糊咯~ 出锅！开吃！这味道绝了啊～软嫩鲜香有嚼劲，微辣带点甜，我爱了爱了……