鸡蛋烫饭好吃吗？
鸡蛋烫饭，其实就是蛋炒饭的一种，只不过在炒制的时候加了一些水煮开即成。因为加了水，所以味道偏淡，更适合早餐食用。 在我读小学的时候，学校门口会有一两个卖早餐的摊位，煮米粉、蛋炒饭、油条等等都有。我最喜欢的是蛋炒饭，尤其是鸡蛋烫饭，一口咬下去，香喷喷的米饭里夹杂着碎碎的鸡蛋粒和葱花，那种鲜香味一直印在我的味蕾上，至今都很难忘。
那时候一早上跑得最快的就是去抢碗鸡蛋烫饭，连早饭钱都没有，老板就会让我把书包里的课本拿出来给他看，看到有数学或者语文书，就免了这顿饭的钱，还饶送一个茶叶蛋。所以那会的鸡蛋烫饭对我来说实在是太珍贵了，一大清早为了能吃到一碗鸡蛋烫饭，可以不吃饭饿着肚子。 后来生活条件越来越好，这种鸡蛋烫饭反而少了，偶尔能在外面餐厅的菜单上看到它的身影，但是已经没多少人在早餐时把它当作主打食物了。倒是有些酒店会做“鸡丝蛋汤”，就是用清水烫一碗面条然后打入鸡蛋，放点葱花做点缀，滋味倒也鲜美得很。
不过现在生活水平提高了，人们的饮食越来越讲究健康，像鸡蛋烫饭这样添加了油炸食品（花生米）或高脂高糖（咸菜）的食物，已经被越来越多的人拉入黑名单，成为减脂瘦身、健康饮食的敌人。但对我来说，这根本就是一个无关紧要的问题，只要闻到那股混合着葱花的香味，嘴里就会自动分泌口水，感觉肚子又咕咕叫了……