首先，要说说排骨的营养成分。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，这些营养素是构成骨骼和牙齿的主要成份，婴幼儿食用排骨有助于生长发育；孕产妇食用排骨能补充营养，增强体力，快速恢复体力和活力。 那月子期间究竟能不能吃排骨呢？ 月子食谱中其实是有排骨的，但是应该少吃。 这是因为在生产过程中，产妇身体会丢失一部分铁元素，产后及时补充充足的铁十分必要。而猪瘦肉中含有丰富的血红素铁，吸收利用率高于非血红素铁。因此建议月子里多吃富含铁的瘦肉（如猪肉）。
不过需要注意的是，月子里虽然可以吃排骨，但是一定要控制量哦~ 因为排骨中含有高含量的磷和钙，如果摄入不足或者缺乏，会影响新生儿发育；而如果过量，则可能增加新生儿肾负荷，发生泌尿系感染的可能性也会增大。 月子食谱中的排骨应该是适量、合适的排骨，即蛋白质含量适中又富含微量元素及氨基酸的高品质肉品——五层五花肉做的糖醋排骨！ 将猪五花肉用食盐、味精、白糖、酱油、料酒腌制20分钟，然后下锅煎烤至熟，再撒上葱花即可。
宁法龙优质答主坐月子期间营养跟上了，乳汁才会更加充足，宝宝才能吃的更香，产妇也能更快恢复。坐月子炖排骨要搭配合适的食材，营养翻倍不说，对于产后恢复也有辅助的功效呢！下面就教您怎么做这道私房月子餐——当归生姜羊肉排骨汤。
推荐理由：炖排骨最好放羊肉，生姜羊肉排骨汤具有补脾祛寒、回血补气的功效，羊肉更是产妇的优质蛋白质食物来源，产后怕冷的妈妈喝上它，乳汁也会更加充足。
原料：排骨、羊肉、当归、生姜
1、将所有原料洗干净备好
2、将羊肉切块，和排骨一起焯水
3、用凉水冲洗净，血沫和杂质
【小诀窍】
制作羊肉排骨汤时一定要加生姜，炖的时间在1小时以上最好，汤的味道才更浓郁鲜美。
羊肉性热，可以炖些冬瓜，或者喝些冬瓜皮熬的水，性凉的冬瓜对于调理羊肉的热性是有一定好处的。
此方适用虚寒体质的女性，如果产后汗液分泌过多或出汗后身体怕风等，都可以用此方。
适合产后怕冷的新妈妈，如果有上火症状、痔疮发作时，建议少用或不用。
炖汤的时间越久，产生的嘌呤含量也就越高，所以，有高尿酸血症或痛风的妈妈们，不宜多吃。
炖汤虽然是滋补的好方法，也要因人而异，不能过饮，过饮则会内热加重，出现多汗、便秘、口苦咽干等症状。
