饭里加什么好吃?
米饭是中国人最主要的主食之一,有“千菜万饭”之称。但很多人不知道的是,在米饭中放一些有益健康的食材,就能让营养价值翻倍! 下面推荐大家6种适合在米饭中放的食材: 1.土豆 土豆营养丰富,含有人体必需的维生素B1、B2、C等,同时含钙、磷、铁、锌等矿物质以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。 而将土豆放入大米中一起蒸煮,更能充分吸收其营养物质哦~
2.山药 山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素及微量元素,经常食用山药可以滋养皮肤,润泽毛发,还可以增强机体抵抗力。 在煮饭的时候,放些山药一起焖煮,香甜软糯,特别美味!
3.香菇 香菇素有“菇中之王”“菌中之冠”的美称,不仅味道鲜美,而且富含人体需要的多种营养素。 如果在煮米饭的时候,抓几把香菇放进去一起焖,那吃起来可就太香了!
4.红薯(薯类) 众所周知,红薯含有丰富的淀粉、纤维素和果胶,因此被营养学家誉为“天然保健品”。而将红薯放入锅中与米饭一起煮熟,不仅味美,且富含营养。 值得一提的是,美国农业部人类营养研究中心最近发现,在食物中添加少量红薯可使人体减少对脂肪酸的吸收,还有助于预防冠心病发作。
5.绿豆芽 绿豆芽的热量很低,营养丰富,除了含有蛋白质含量很高外,还含有维生素A、C、E和不饱和脂肪酸,特别是卵磷脂含量丰富,有益于大脑和中枢神经的健康。 用适量绿豆芽搭配米饭食用,既能增加营养,又能控制体重。
6.糙米 比起精白米,糙米的蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维的含量更高。而且,经常吃糙米还能促进胃肠蠕动,有助消化。 平时我们可以把糙米提前浸泡,然后和大米搭配着煮粥喝。若是想口感更好,也可以将糙米用清水淘洗后,放进电饭煲内单独蒸熟,再拌着白米饭一起吃。