木瓜膏怎么制作方法？
今天做了几颗木瓜冻，用之前买的青木瓜做的。以前没做过，所以这次就做来试试 先说一下材料吧：青木瓜一个、牛奶一瓶（这里用的是脱脂的）、白糖适量（这个没称，看感觉加的，大概是平时做蜜糖方子的1.5-2倍左右）、柠檬汁少许(这里用的鲜榨的，因为家里没有柠檬了)。
其实做法蛮简单的就是需要花时间等它慢慢凝固。把木瓜去皮去籽，切成小丁，加入牛奶和白糖搅拌（这个时候可以尝一下味道，因为后面还要加柠檬汁，如果太酸可以再加点白糖）。然后盖上盖子小火煮大概10分钟左右，中途要不停地搅拌以防粘底。
差不多就好了，放凉后装进容器里面，入冰箱冷藏4个小时以上就差不多了，时间越长越好吃！我做的是6厘米*6厘米的面积，做了两块，刚好两个人吃。口感的话就是入口即化，有点像冰激凌的口感，很细腻，有点酸酸的回味。
不过我吃的时候发现好像有颗粒感，一检查原来是木瓜没完全煮烂，有些木瓜块还没软化。所以大家在做的时候一定要多煮一会，直到全部溶解混合均匀为止。虽然放了柠檬汁，但是完全感觉不到酸味哦～ 我还做了一个简易版的，就是没有放白糖，只放了点盐，味道很不错呢，很清口。