小米椒和鸡爪，我估计90%的人都会做这个美食，因为真的超级简单，又超级下饭！ 材料：鸡爪、姜葱蒜、小米椒（怕辣的可以买迷你小米椒）、泡椒凤爪的卤料包一个或者花椒辣椒等香料若干1、鸡爪洗干净，剪掉指甲，对半切开2、准备一篮浸泡冰镇的酸梅汤。3、小米椒切圈备用；葱姜蒜切片。
粟花优粟花优我吃过最好吃的冷冻豆腐，是一道凉拌菜，特别香，连盘子都想舔干净！ 食材准备： 冻豆腐、青红辣椒、葱花、香菜 配料准备： 生抽、老抽、陈醋、食用油、白糖、芝麻油、鸡精第一步，化冻。把冻豆腐放到碗里，倒入刚刚没过豆腐的开水，让冻豆腐充分软化。（划重点：一定要用刚烧开的开水）第二步，清洗。
仰敏瑞在知乎看到很多关于咖喱的问题，大家答的很好，我来个反的吧！ 其实最棒的前菜应该是—— 米饭一碗（有菜的碗） 新鲜椰浆60毫升 新鲜牛奶200毫升 鲜奶油50毫升 黄糖5克 芝麻油1小勺 调匀即可。
厉歆欢说起扁豆，我可太有发言权了！ 身为一个在北方长大的人，我对扁豆的印象只停留在“夏季应季蔬菜”上——清炒、炖菜、饺子馅儿…… 来到南方之后才逐渐了解，原来扁豆还可以做主食啊！而且做法多样，口感好味道佳。在我认识的人里面，最爱吃扁豆的是我男朋友，他不但爱吃扁豆，而且还特别会做扁豆。
阮传军我吃过，非常好吃！ 之前在老家海边玩的时候，有个当地人开的海鲜馆，进去之后发现老板是个很健谈的人，我们点完菜后，老板给我们讲了很多有趣的故事，包括怎么分辨海鲜是不是新鲜，当时觉得很受教，后来这间饭店也成为了我去那家最多次数的地方。
祖帅我吃的这种叫合河，也叫饸饹面（河北地区这么叫）、河漏（山西地区这么叫） 做法其实就两种，一种是用刀削出来的细面，一种就是用饸饹床子压出来的宽条儿。我们当地有专门做这个的店，他们做的时候需要在开水里面煮三开，也就是沸三次水之后才行。 用刀切的这种叫二合一，用饸饹床子压得叫四合一。
雷红纤“柿子拌鸡蛋，神仙躲里面”，这道鸡蛋柿子的做法和调料的添加很有讲究，掌握不好就会很难吃！ 首先【选柿子】一定要选择熟透的、软软的柿子； 其次【敲鸡蛋】在碗中放入1.5个鸡蛋，加入2-3滴香油、少许食盐，顺着一个方向把鸡蛋搅打均匀； 最后下锅【炒制】等锅底冒泡以后，倒入搅拌好的鸡蛋液，开始快速翻炒，
熊柳林带壳花生怎么做才最好吃呢？今天教大家做一道美味的糖炒栗子花生！ 做法超简单，快学起来吧！ 用料：花生、白砂糖、清水 1. 把买回来的花生米用清水浸泡半小时（这样做是为了更容易去皮） 2. 泡好的花生米捞起来沥干水分备用 3. 往锅里倒入适量白砂糖和清水，
禄一龙20多年的老味道-香煎鸡腿云吞 以前在珠海工作，单位周围有很多粤式茶楼，早上上班的时候经常去那里吃饭，点上一笼烧麦或者一笼虾饺，再来一壶普洱，美滋滋。但是我最喜欢的还是他们做的肉菜馅云吞，薄皮大个头，一口下去全是馅儿，咸香味美，让我念念不忘。后来回到成都，也曾经到处寻觅这口味道，但始终不是那个感觉。
厍嘉岚2、锅内加入两勺生抽、一勺老抽、三勺豆瓣酱，小火炒出酱香味 3、放入切好的葱姜蒜和八角继续炒香；然后倒入开水，大火煮开后转小火慢慢卤制一个小时左右 4、一个小时后，倒入萝卜樱子（连汤带水一起倒进去），小火炖半个小时 5、半小时后，大火收汁，汤汁浓稠即可关火盛出食用了 小贴士 1、
曾放民我老家是农村，所以养过土鸡、土鸭，也做过农家菜，最拿手的莫过于剁椒土鸡和姜辣土鸡，现在住在城里，平时工作又很忙，只能周末回家做给家里人吃，很怀念那个味道！
孟奚萱1、香蕉蛋糕 需要准备的食材：香蕉，鸡蛋，面粉，白砂糖，柠檬汁。 这个糕点做起来特别简单，准备好所有的食材之后呢将其放在一起搅拌即可。2、香蕉派 准备一些香蕉、面粉和糯米粉，再打两个鸡蛋进去。 将上述食材搅散后倒入锅中蒸熟就可以了。
匡小源材料 猪小排，土豆，葱，姜，蒜，八角，干辣椒，料酒，老抽，生抽，糖，白醋 做法 1、猪小排冷水浸泡出血水； 2、泡好的排骨用清水冲洗干净血沫后，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量盐腌渍入味（大约半小时）； 3、准备好八角、干辣椒等香料，葱姜蒜改刀切好备用； 4、锅中入油加热至六成热，放入八角爆香之后，
上官运达“鲜”字打头，那就得从新鲜度上着手。 新鲜的八爪鱼，除了鳃里可能有沙子，体内应该干净。不新鲜的八爪鱼，体内往往有细菌等微生物滋生，腐败。如果买来的时候发现有的脚趾发黑发暗，或者眼睛、肉表面有灰白色菌落，说明已经不是很新鲜了，需要认真清洗才能放心食用。
蓟国梓我奶奶做的炸茄盒最好吃，她做的炸茄盒是外酥里嫩，香而不腻的。 我家每年都做很多茄盒，因为可以放很久，放在冰箱冷冻里面，可以随时拿出来热一下吃，方便又美味~ 下面分享做法： 准备食材： 长一点的茄子两条、肉末（肥瘦相间的）250g、鸡蛋1个、面粉适量、葱花适量、五香粉/胡椒粉/盐适量 第一步：
卜香婷大骨汤是冬天里最温补的一种美食了，一碗热乎乎的大骨汤下肚，浑身都充满了暖意，特别是对于手脚冰凉的女人来说，大骨汤简直就是福音。 当然大骨汤的好处可不止这些，常喝还能补钙、美容、延缓衰老呢！所以到了冬天，我总是会做上一些大骨汤，给家里人喝。
暴欣昕作为一个地地道道的东北人，对于炖菜那是有独到的理解的！ 什么排骨啊，筒骨啊，骨头汤啊，在东北那都是太普通的食材了！我告诉你什么叫真正的炖菜！ 拿我家的砂锅来说，平时除了用来炖萝卜、豆腐、豆角之类的，最豪华的一次，是用它来炖鹅！
西凯贤我猜你问的应该是“鸡油”而不是“鸡汤”，因为鸡汤里也含鸡油但是味道被其他成分掩盖了。 其实很多人在熬鸡汤的时候都忽略了一点，鸡汤之所以美味是因为除了有鸡肉以外还有油脂等成分参与反应，这些油脂可不是简单的脂肪啊！
申屠云帆“吃土豆会不发胖”、“多吃蔬菜能减肥”，这些传言你相信吗？ 作为地地道道的云南人，我对土豆可是有着特殊的感情。 云南是土豆的原产地之一，几乎家家户户都会种些土豆，我小时候的最爱就是炸薯条和炸土豆片了，每次能吃好多！ 然而，就是这么普通的马铃薯，却流传着很多的流言。
戈馨朵我最近也是每天一碗，效果挺好的，本来胃一直都不太好，偶尔吃错东西就难受，这两天坚持喝这个，明显感觉肠胃舒服很多，之前偶尔有恶心想吐的感觉，现在完全没有，食欲也变好了 不过不能多喝哦，一天最多两碗，因为里面有糖，我都是早上拿来当早餐的，一碗下肚，上午加餐就不用吃了呢~~原料：
司徒珊芝