腐竹煨土鸡什么功效？
腐竹煨土鸡有较好的滋补功效。腐竹含有较丰富的蛋白质，18种氨基酸、11种矿质元素、10种维生素，有黄酮类化合物。蛋白质含量在豆制品中是比较高的，高达35%-45%。每100克腐竹中含蛋白质38.4克，而猪肉含蛋白质仅为13.2克。
鸡有温中、补精、添髓、活血、健脾，益气等功效，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。每100克鸡肉中含有蛋白质19.3克、脂肪9.4克、碳水化合物2.5克以及各种维生素。
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分，素有天然维生素丸之称。能补脾益气，养血安神，常用于治疗血虚萎黄、妇女崩漏等症。
此汤菜具有补气养血、安中益脾、活血润燥、养颜驻容等作用。