绿头鸭好吃吗？
我老家在河北，小时候经常和爷爷去水塘里抓野鸭子吃，后来就不准我们去抓了说国家保护动物，具体多少年记不清了但是肯定十几年前就有这规定了。 以前抓的绿头鸭，野鸭子，还有小麻鸭，都挺好吃的，现在不常见了不知道为啥。现在一般去饭店点鸭菜都是点麻鸭比较多。
不过我家那边也有养鸭子的，就是不知道用的什么鸭子做的，不好吃。有次去南方玩，在一家烤鸭店里吃饭，里面一只烤鸭38一只，味道挺不错，当时就觉得很划算啊，这么便宜，回来以后找了个超市想买一箱回去送朋友，结果45元两只（2.5斤一只），果断放弃。后来看了下价格，一般也就10几块一只吧，不过我们这边没有卖整只烤鸭的，只有卖烤鸭饼卷鸭片的。 现在一般吃的鸭菜基本都是麻鸭居多，比如南京的鸭血粉丝汤，里面鸭肉是麻鸭；上海的腌笃鲜用的小麻鸭，还有杭州的西湖醋鱼也用麻鸭；还有就是湖南的盐卤鸭掌，四川的麻辣兔头之类的，这些应该都是麻鸭做的。
至于北京烤鸭，没吃过，感觉比较贵而且也不怎么常吃鸭肉所以不怎么感兴趣。 个人觉得最好吃的鸭还是广东的烧鹅，味道很棒！！！