1.准备工作 把浸泡过的糯米捞起来，沥干水分备用 把红豆泡软后和糯米一起倒进电饭锅中，添加适量清水（和蒸米饭的量差不多） 2.开始制作 点击煮饭键，等电饭锅自动完成后打开盖子，把搅拌桨取出来（没有搅拌桨直接用勺子捣均匀也可以） 然后盖上盖子焖一个小时左右，等到全部熟透就可以了 3.最后成品 取一个碗，里面刷上食用油防粘，然后把蒸好的米糊舀进去，用擀面杖轻轻擀平表面，冷却后就可以脱模切件了 小贴士
如果喜欢硬一点的小米糕可以多焖一会，如果喜欢软一点的可以少焖一些时间
做好的小米糕可以直接吃，也可以配上牛奶、豆浆、酸奶等一起吃，风味更佳哟~
沈巍炜优质答主南瓜小米糕
材料：南瓜，小米，面粉，白糖
做法：
1、南瓜洗净切片 蒸锅蒸熟 留100g南瓜 留些单独当辅食吃 或者加米粉 奶糕都可以，南瓜放碗里晾凉后加100g左右小米，我用的是真空包装的熟小米，熟小米比生小米操作方便而且营养不流失，省时省力，适合做辅食。生的小米可以锅里煮熟放凉用。根据南瓜的含水量，酌情调整小米的用量，用熟的小米稍微干一些，可以再加一些小米。
2、加250g左右面粉，可以根据南瓜的大小适当调整，面要稍微多加一些。加白糖一勺，南瓜的甜度不够 所以要适当加些糖，这个糕点当零食吃的话，适当加糖更好吃。
3、搅拌成糊状，如果觉得太干，可以加一茶匙的奶粉增加营养，因为南瓜含水量不同 所以加面粉的量自行调整，不要太干也不要太稀。
4、模具铺一层保鲜膜，把南瓜糊倒进去，整理好，用牙签划一些线条，当做切口，更好切割。
5、锅中刷一层食用油 铺上一层玉米叶或者香蕉叶 铺上笼布，倒进去，水开大火蒸20分钟。
6、晾凉后脱模，切块。香蕉叶的香味渗入南瓜糕中，香气扑鼻，南瓜的营养，红枣的滋补，再加上香蕉叶的清香，营养又美味。
