南极磷虾怎么最好吃？
我吃过最好的吃法 清炒虾仁，蘸着酱油蒜泥吃！
1、把虾线挑出来（可省略） 用清水泡半天（期间换水2次）
2、锅中水煮沸后，倒入大虾煮变色（去腥很重要）
3、煮熟后迅速过凉水（保鲜颜色嫩） 大功告成啦~开吃~~
1、把切好的黄瓜丁和煮熟的蛋黄放入碗内搅拌；
2、把葱花和姜末放在锅内爆香，然后加入调好的蛋黄液，小火翻炒，至蛋黄完全散开变成流沙状；
3、最后倒入处理好的虾仁，翻炒均匀即可出锅。 小贴士
1.这道菜最重要的是去虾线要去干净，不然会有腥味。
2.炒虾仁的时候火不能太旺，否则容易糊。
PS.其实做成沙拉也是很好吃的说~~~~用酸奶代替蛋黄酱，味道也很赞哦~~~