桂花酒有什么功效？
桂花具有散寒止痛、暖胃止泻、化痰止咳的功效。用于腹泻、疝痛、牙痛、口疮、牙龈炎、肝炎、肝硬化、关节肿痛、风瘙痒、疥癣、白秃、痈疽、痔疮、冻疮、蛇咬伤等证。制醋，制酒，酿酒，制茶，做汤，入药等等。
古时桂花酒是贵重的贡品，普通百姓极少能品尝到。人们将桂花的鲜谢采摘下来，酿成桂花酒，既芳香四溢，又能养颜美容。妇女饮之，容颜不老；男人饮之，强身健体。据说明代大将军徐达就是一个典型的例子。
桂酒是一种很古老的药酒。在东汉时期著名医学家张仲景的《金匮要略》中就有以桂酒治疗“胸痹”的记载。“胸痹”是心脏病中一种常见的临床证侯，以闷痛为主症。“每朝服一筋，稍加之，日三服。”即每日早晚服一次，每次二匙，逐渐增加药量，一日三次服完。此方中的桂枝即桂花，所以桂枝酒就是桂花酒。
《滇南本草》称：“治心痛，脐腹痛，理中益气，和脾胃，消痈肿，痰毒。”《医林纂要》称：“温中、散寒逐痰”。《陆川本草》称：“泡酒服治胃寒，小肠疝气痛：外用治疮疡肿毒，拔毒消肿，治跌打损伤。”《浙江药用植物志》称：“驱风活血，祛痰镇咳，温中散寒。治腹痛，疝气，神经痛，风寒咳嗽，虚寒胃病。”《湖南药物志》称：“补脾暖胃，理气止痛。治消化功能减退，胃寒呕吐，疝气，肝炎，胃及十二指肠溃疡，神经性头痛。外用治白带，蛇咬伤。”
《中药大辞典》称：“功同桂皮、肉桂”，即桂花的功效与桂皮、肉桂的效果相同。桂皮、肉桂是常用的中药，功效是“温中、止痛、散寒、活血、暖肝、通经”。《神农本草经》称：“主咳逆上气，温中，止痛，利关节，补血行血，通身暖脑，健脾，利肝，散风寒邪气，去冷痛。”《别录》称：“安五脏，补虚损，暖腰膝，通血脉，止骨热，消咳涎痰唾，和百药。”《日本书目》称：“芳香不伤脾胃，润肝补肾，消肿杀虫。”
从上述关于桂酒和桂花功效的记述中都谈到桂花酒有舒筋活血、化痰散寒的功效，可见《金匮要略》中用桂酒治疗“胸痹”是有一定科学道理的。