鲫鱼怎么做了好吃？
下面我就来说一下怎么做。 食材准备：一条鲫鱼，蒜头半个，姜1块，葱3段，豆瓣酱2勺（很重要），老抽适量（调色用），白糖少许提鲜，陈醋几滴去腥，开水适量。 步骤如下： 第一步：刮鱼鳞、鱼腮、剖腹杀鱼并清洗干净 第二步：把处理干净的鱼放入锅中，加入少许食盐和葱段、姜片去腥，煮熟后捞起沥干水备用 第三步：调酱汁，碗中放入豆瓣酱、葱姜蒜末、料酒、生抽老抽、白砂糖和陈醋调成酱料 第四步：热油锅，油热后倒入调好的酱料爆香，再把炸香的高汤或者清水倒入锅中 第五步：把炒香的酱料和高汤一起倒入电饭煲中，再把清洗干净的鱼放进去，盖上盖子，按下煮饭键开始煮 (如果是用砂锅的话，就不用倒进去电冰箱了哈) 第六步：待饭煲启动保温模式时，可以打开盖子，翻动一下鱼肉，让其更加入味 第七步：美味又酥软的炖鱼就完成啦～出锅撒葱花装饰一下就可以开吃啦~软嫩鲜香，滑溜溜的，让人欲罢不能！