干锅红油有什么作用？
干锅红油是以菜籽油为原料，经物理压榨制成，完全符合健康食用标准。经过熬制，菜籽油溶脂性进一步加强，色泽更高，香味更浓，是所有烹调油温中最适合烹调食品，温度为180℃-200℃。
健康功效
降低血脂、降低血压、预防动脉硬化、解毒、消肿、抗癌。
降低血脂：菜籽油是人体必需脂肪酸亚麻酸和油酸的含量较高，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。研究人员证实，亚麻酸可以在脂肪细胞中合成前列腺素。前列腺素属于不饱和脂肪酸，是细胞的生长因子和消炎剂，能促进细胞的生长和新陈代谢，减少细胞的破裂和炎症。而油酸能降低血液中的胆固醇。
预防动脉硬化：在正常情况下，动脉和静脉血管内的血液流动状态是稳态的。当血流变快时，血液黏度降低，胆固醇和甘油三酯通过血管壁沉积于动脉内膜；当血流变慢时，血液黏度增高，沉积于动脉内膜下的胆固醇和甘油三酯散开，脱离血管壁进入血液循环，使动脉壁损伤或硬化。菜籽油含有大量的维生素E，能使人体血黏度降低，减少血栓形成；另外，其特有的芥子油成分，能促进人体对胰岛素的分泌，增强消化道、分泌胃液，改善糖尿病患者的症状。
解毒：我国有不少食品和医药企业，就是用菜籽油作为制剂的原料和添加剂。如“泻立停”药胶囊，就是用菜籽油和无水乙醇配制，作为药品的销售。菜籽油还能预防和扑灭消化道炎症；有利胆功能，保健食疗的同时，还具有排毒爽嗓的作用；还可以降低激素水平，预防乳腺癌。
消肿：菜籽油内服可起到通便、消痰、解毒、消肿的作用，外敷可治疗毒疮、烫伤等。
抗癌：新加坡肿瘤研究协会指出，一汤匙菜籽油（约10毫升）可以有效抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、肝癌、卵巢癌等癌细胞生长。