我特别爱吃三文鱼，之前没有吃过正宗的，只吃过金枪鱼刺身和油炸三文鱼的鱼片，后来去了日本吃了寿司。 三文鱼刺身是我最喜欢的生食之一了，薄薄的鱼肉铺在米饭上，拌着绿芥辣、山葵或者酱油、芥末吃，鱼肉的鲜味和佐料的香味完美融合，那味道真是无法形容的好呀！而且三文鱼刺身的颜色是漂亮的亮红色，很有活力，感觉很健康~ 除了做生鱼片，三文鱼还可以烤着吃哦～把三文鱼用芥辣、蒜泥等调料拌好放在竹签上，然后架在火上烤，烤到两面变色就好了（有点像新疆烤馕的味道），超级美味的呢～
不过我最爱的吃法还是寿司～ 长长的紫菜片上铺一层薄薄的海苔，把调过味的米饭压实，再用刀子划出菱形，一个漂亮的寿司就做好啦～可以蘸着酱油、芥末吃，也可以浇点醋，放点糖吃。当然最正统的吃法应该是沾着山葵或者绿芥辣吃，你可以尝试一下哟～
蓟媛然优质答主三文鱼肉质细嫩，营养丰富。含有丰富的优质蛋白、南极磷虾油、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分，还含有钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰、硒等微量元素。其中南极磷虾油和EPA不饱和脂肪酸含量较高，对人的骨骼、心血管及视力健康均有裨益，被誉为“深海黄金”、“脑黄金”、“血管清道夫”、“血液1号美容液”。
三文鱼寿司的做法：
需要材料：寿司米；生抽；糖；凉开水；寿司帘子；保鲜膜；三文鱼；寿司醋；萝卜条；日式照烧汁；日式芥辣。
具体步骤：
1、寿司米洗净，按煮饭键煮熟。
2、煮好的米饭用饭铲不停地翻挑至散发水汽。
3、在米饭散发水汽的过程中，把生抽、糖和凉开水调和成的生抽汁加热1分钟。容器底部扫一层薄薄的食用油，以免粘底，加热到糖完全融化即可。
4、把加热后的生抽汁倒入寿司醋里搅匀，然后倒入米饭里翻拌均匀，做成寿司饭。
5、放凉的寿司饭装入保鲜盒子里入冰箱冷藏2小时以上。
6、寿司帘子上铺一层保鲜膜，上面再铺一张海苔，从头至尾舀上一长条不规则的寿司饭，上面放上三文鱼片和萝卜条。
7、然后用寿司帘子从头至尾卷起来。
8、用力压紧，卷成一个长条形。
9、卷好后去掉保鲜膜，切成小段即可。吃的时候可以蘸日式照烧汁和日式芥辣。
