豆沙粽子哪个好吃?
我是北方人,特别爱吃咸粽,咸粽里最喜欢的是蛋黄猪肉粽。 第一次吃到这种粽是大学室友从老家带来的,她来自江苏南通,一个传统的江南水乡,每年端午必吃咸粽。 我吃过一次就爱上了,软软糯糯的糯米混合着鲜美的肉汁,咬一口唇齿留香。不过后来了解到因为里面的馅料主要是猪油拌馅、五花肉烧熟,所以热量很高,一块儿蛋黄猪肉粽的热量差不多有300千卡/100g,比普通的米饭还要高很多,减肥期间是不太适合多吃的。
除了咸粽,还吃过一种甜的棕子,是用红枣和核桃仁做的,非常香甜,但是吃完一块儿就会觉得非常的腻,大概是因为里面加了很多的糖。 还有一种碱水粽,颜色呈浅黄色,很漂亮,但是味道偏苦。
后来我来到了厦门,这里的特产就是海鸭蛋,于是看到了用海鸭蛋做的蛋黄粽。 打开包装一股浓烈的海腥味儿扑鼻而来,里面是一颗黑色的蛋黄,像是墨鱼蛋,但是吃起来没有墨鱼蛋那么弹牙,混着香香的糯米一起吃,滋味真是妙极了! 这里的人还特别喜欢把蛋黄粽和榴莲放在一起蒸,据说这样做出来的蛋黄粽香味会更浓。不过我没这么做过,因为我还没那么饥渴……(噗通)
在厦门吃的各种海鲜都有,但最让我难以忘怀的还是海鸭蛋蛋黄粽。 这次回家我特意买了两个品牌的蛋黄粽,一个是之前在大学食堂买到的,另一个是在超市里买的,让我们来看看它们的对比吧。
第一个是我大学时最爱的小芳卤蛋粽,现在改名了,包装也升级了。 剥开外壳,里面的蛋黄被米包裹得严严实实,必须要用尖头筷子搅拌一会儿才能散开来。
味道还是记忆中的味道,虽然不是很咸,但是却很香醇,回味带着一丝丝的甜。 第二款是我在超市买的蛋黄粽,价格要比上面那款贵一些。 这款的味道和第一款的差别不大,也是我喜欢的类型。
不过我觉得第一款蛋黄粽的外壳更薄一点,第二款蛋黄粽的外皮更有韧性。 你最喜欢哪一种呢?快来投票决定吧~