什么肉煮米线好吃？
第一次在知乎上面回答问题 本人很喜欢吃米线，除了海鲜米线、酸辣米线以外，最喜欢吃的就是排骨米线了！之前看到有人在问排骨汤熬的时间短，会不会不入味呢？其实不会的。我们家里做排骨汤的时候喜欢放料酒和醋，这样做不仅可以祛腥味，还可以让骨头中的钙质更容易溶出来。不过如果是用高压锅来煮的话就最好别放料酒和醋了，因为这两种调料会和金属产生反应，影响健康哦！
我爸爸以前是厨师，我很从小就很爱吃他做的菜，其中就有一道排骨米线。小时候住在农村，那时候没有超市，所以买东西很不方便。有一次爸爸出差给我带了很好吃的零食，就是那种很小的一包，红色的米果，味道很好。可是等妈妈买来之后却发现上面有绿色的霉点，妈妈说不能吃了，可是我已经吃完了……
第二天，我就开始拉肚子，爸爸说是我贪吃坏了肚子。可是我怎么觉得好像是那包米果的问题啊！后来拉了大概有一周时间，脸都瘦了一圈。以后每次想到爸爸做的美味却又不能吃的时候，就觉得特别遗憾。 后来搬到了城里，有了超市，我常常去买菜。有一次买了两块排骨，准备做糖醋排骨，可是一个人又吃不完，就在想能不能做排骨米线呢？于是我就做了，而且真的很成功！后来我做了很多次，每次吃完都意犹未尽。 不过要提醒大家，用排骨做米线的时候千万别放花椒、八角之类的香料，会盖住排骨本身的香味。