浆饼怎么做好吃吗?
1.将面粉与淀粉、盐混合均匀后,加入冷水和成面团; 2.把和好的面擀成大薄片,刷上油; 3.切成大小合适的方块; 4.取一块方片的四面分别折向中间,压扁; 5.再把上下两面粘在一起,做成饼胚; 6.烤箱预热五分钟后,放入饼胚,170度烤约二十分钟至熟(注意观察颜色变化)。 备注: 1.和面时,水的温度不能太热,以免烫坏酵母; 2.在烙制的过程中,要注意观察,防止烤焦; 3.如果没有烤箱,也可以放在平底锅里煎,小火即可。
1.准备材料(图) 2.揉面团(图) 3.发面(图) 4.揉匀(图) 5.切剂子(图) 6.擀薄(图) 7.下锅烙制(图) 8.成品(图)