麻子有什么作用？
1、药用价值
《中国药典》记载：“北豆根，苦，凉。清热解毒，消肿止痛。用于风热感冒，咽喉肿痛，牙痛，肠炎” 现代医学研究表明，麻子含有蛋白质、脂肪和丰富的矿物质元素（钙、磷、铁），还含有人体必需的8种氨基酸以及微量元素硒。
麻子的有效成分对热毒壅盛所致的咽部炎症反应具有很突出的抑制作用。 对金黄色葡萄球菌、乙型流感杆菌、卡他莫拉菌等病原体有显著的抑制效果；通过降低急性炎症反应中细胞因子的产生水平，达到控制急性炎症的目的；还能显著增强肾上腺素的抗炎效果，从而起到解热镇痛的作用。 对金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等有抑菌或杀菌作用，对流感病毒、乙肝病毒等有明显的抑制作用。
因此临床上常将麻子用于急性扁桃体炎、牙周炎、牙龈炎、流行性腮腺炎等上呼吸道感染及呼吸道炎症的治疗。
2、美容价值
中医学认为，面部光泽度与气血、津液的关系密切且“有诸内必形于诸外”。麻子中含有丰富的营养物质，尤其脂类等物质能滋润皮肤，保持皮肤的光滑、弹性。 研究还发现，一定浓度的黑芝麻水煎剂能够明显延长家兔出血时间，缩短其凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间，提示有抗凝、改善血液循环的作用，这对于预防黄褐斑的产生也是有帮助的。
3、食用价值
作为传统药食同源食材之一，古代医书中就记载了麻子和面粉同食的可行性，现代营养学家也认为二者搭配可提高食品的营养价值和利用程度。 用500g麻子研磨成粉，与300g面粉混合均匀，用水调成糊状，蒸熟后制作成糕饼，早晚食用两次，用于治疗老年慢性支气管炎和咳嗽咳痰。