豆角怎么泡才好吃？
夏天，是吃豆角的季节！清香鲜嫩的豆角，炒着吃、炖着吃都很美味，但如果用油炸一下，搭配着肉吃，味道更是棒极了！ 炸制食物，最怕的就是油腻，所以我们在制作的时候就要特别注意减少油腻感。今天呢，就给大家分享一道好吃的豆角做法，荤素搭配，营养满分，下面一起来看看吧~
食材准备：豆角500g、猪肉150g、小米椒4个、生抽2勺、老抽少许、白糖适量、豆瓣酱1大勺、大蒜3瓣、大葱白1段；
1、准备新鲜的豆角，去掉豆角的两头以及筋，清洗干净后晾干水分备用；
2、接下来处理肉馅。把猪肉清洗干净后剁成馅，放入碗中，加入2勺生抽、少许老抽、1勺豆瓣酱和适量食盐，搅拌均匀后腌制20分钟；
3、起锅热油，油温6成热时，放入切好的葱蒜和小米椒爆香，然后倒入腌好的肉馅，快速翻炒至变色；
4、将焯过水的豆角放入锅中，大火爆炒，然后加入适量食盐调味，继续翻炒均匀即可出锅享用啦～
这样做出来的豆角，香辣开胃又软糯，连盘子都要舔干净！你喜欢吃豆角吗？