鸡翅怎么爆好吃？
准备食材，鸡翅、生姜、辣椒 ①锅中加热底油，放入葱姜、豆瓣酱爆香；② 加入鸡翅继续爆炒；③ 炒到鸡翅变色后，加料酒、生抽和老抽，再翻炒片刻；④ 最后撒入白糖、香菜段或香葱段翻炒，出锅。这样一道香喷喷的麻辣鸡翅就做好了！ 喜欢的话就赶快试一试吧~
1. 用温水浸泡出血水（这样不仅能将鸡翅的血水泡出，还能去掉鸡翅表面的脏东西） 2. 处理好的鸡翅放入锅中加水加盖开大火煮(水开后撇去浮沫) 3. 加入八角、桂皮、香叶继续煮沸后，加盐调味； 4. 关火让酱汁浸渍鸡翅5分钟（这一步很重要，可以让鸡翅入味） 5. 大火爆炸(用大火可使鸡翅外层快速酥脆) 6. 加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起爆炒，然后出锅啦～