煮糖鸡蛋可以放什么作用？
冰糖鸡蛋是一种很润肺，乌发，养颜的一种食物。尤其适合于一些咳嗽有痰，发量少有分叉的人。煮糖鸡蛋有三个关键：第一，一定要用冰糖，白糖不能代替冰糖。第二，鸡蛋去壳后一定要用小火煮，大火煮出的鸡蛋不容易被人体消化吸收。第三、鸡蛋煮好后一定要放凉再食用。煮糖鸡蛋可以去壳煮，也可以不剥壳煮。但效果有差别。去壳煮比不去壳煮的时间短。但去壳煮不能直接加热，要用调料袋包好煮。不去壳煮只需要用麻绳把鸡蛋系紧，防止在煮的过程中爆裂。
去壳煮出来的糖水鸡蛋有补五脏，润肠胃，美发，养颜，治咳嗽的最佳汤品。每天一煮，男女老幼都适用，是老少皆宜的食疗。不去壳煮的糖蛋，可以每天煮好放凉放入冰箱储存，每天食用1-3个。但是去壳煮的糖蛋一次煮好放凉后必须一次性食用完。