花生米和什么菜炒好吃？
花生米的做法很多，我分享一下我比较喜欢的几种吧。 【蒜香花生米】 用料：花生米、大蒜、小米椒、香葱、白糖、陈醋、生抽、老抽、辣椒油、白芝麻、五香粉、熟花 制作方法： 第一步，准备食材。
第二步，大蒜去皮切成蒜末，小米椒切小段，香葱切葱花。 第三步，调酱汁。碗中加入一勺白糖、三勺陈醋、两勺生抽、半勺老抽、少许辣椒油、适量食盐搅拌均匀成酱汁备用。（可以根据个人口味调整酸甜辣程度）
第四步，锅中热油，放入花生米小火炸至表面变色后关火焖10分钟。 第五步，炸好的花生米放凉后加入酱汁、蒜末、小 米椒段、葱花，再次拌匀后撒上白芝麻即可。 这样做出来又香又脆，吃起来味道好极了！
【黄瓜花生米】用料：黄瓜、花生米、尖椒、花椒、大料、桂皮、香叶、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒油、白醋、白砂糖、生抽、老抽、水淀粉、熟白芝麻。 制作过程同上。 黄瓜用刮刀刮去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块，加一勺盐腌制5分钟左右倒出水分，这样处理过的黄瓜会更爽脆。
在腌好的黄瓜中加入豆瓣酱、黄豆酱、砂糖、香醋、生抽、老抽、辣椒油、味精搅拌均匀后可以开始蒸了~大火蒸8-10分钟左右就可以啦～ 出锅后撒入葱花、白芝麻点缀一下，美味又好看的黄瓜花生米就完成啦～ 鲜香味美，吃一口就让人欲罢不能啊～
还有凉拌花生米的做法，在这里就不一一赘述，感兴趣的小伙伴可以关注我@豆果美食，在菜单栏搜索“花生”就能看到更多关于它的食谱啦！