怎么挖土豆要步骤？
在生活中，土豆这种食物是我们日常生活中极为常见的食物，它与我们的粮食作物比起来，它更能够快速的给身体补充热量，更重要的是土豆这种食物我们生活中极为容易得到，所以很多人选择吃土豆，但是很多人对土豆的具体营养不是特别了解，甚至有些网友不知道该怎么挖土豆？下面小编就为大家一一介绍。
怎么挖土豆要步骤
1、用铲子把土豆周围的泥土挖开，直到看见土豆的形状，然后用铲子把土豆挖起来。看见土豆的全部形态后，可以选择连皮带泥一块儿吃掉，也可将土豆浸在水里，把泥土泡掉再吃。
2、用手掐一下土豆，感觉有没有韧性，如果没有的就表示熟了，如果有韧性的就表示还没熟，应放在水里继续泡。
3、用大火煮，开了后捞起来，如果还有泥就重复2号步骤。
4、把土豆捞起来，用水过一下，不过要多过几遍，以免有淀粉残留，影响口感。
土豆的优点
1、和粮食相比，土豆不含胆固醇，高蛋白低脂肪，还含有膳食纤维，既可调理肠胃，又可促进肠道蠕动。
2、和水果相比，土豆含有人体所必需的矿物质，尤其和维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钠、钾、铁等含量非常丰富。
3、和薯类相比，土豆极易消化，可使消化吸收速度加快，解决肠道不适，同时还能缓解胰腺承担。
土豆的劣势
1、吃土豆容易引起脾胃不调。
2、吃多了土豆会引起头晕，土豆吃的过多会引起体温过高。所以，吃土豆要去皮吃、并且吃多少土豆要去吃多少谷物，以便实现饮食营养的合理搭配。
3、土豆容易腐烂，放在冰箱冷藏时不要过久，且没有变坏时不要食用。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，以免中毒。因为土豆皮中含有一种天然的“毒素”，也叫龙葵素，这种毒素虽然对人体无害，然而吃多了，甚至会致命。所以吃土豆要去皮吃。
2、吃土豆引起胃痛，多吃引食物中毒。很多人吃土豆都会吃得很多，然而土豆吃多了，会引起中毒的症状。这引起中毒的就是土豆里面的龙葵素。所以只要注意吃土豆的量，尽量少吃，或着吃前先把土豆去皮，就可以避免发生中毒的现象。