怎么样评价面条好吃？
好吃的面有两种，一种是一筷子夹起来就滑溜溜的，入口即化；另一种是劲道有嚼劲！ 作为北方人，我喜欢吃面条，也做过很多种面食，但是让我觉得最好吃的还要数妈妈做的手擀面！
记得小时候，妈妈下班早的时候就会亲手做一碗热腾腾的手擀面给我吃，下班晚的时候就带着在街上买现成的切面和挂面。那时候生活条件还不算很好，有一次妈妈买了一包5毛钱的面条，我吃了两顿，每顿饭都盛满满的咸菜，吃得肚儿圆圆。现在回想起来，那可是我吃过最美味的手擀面啊……
后来生活条件好了，妈妈也会经常给我们做好吃的面食。有一次家里来客人，妈妈做了油泼辣子面。把切成小块的葱花和辣椒面一起用热油烹出香味，再调上酱油、醋和花椒粉，别提多香了。客人吃得直夸赞。 除了手擀面之外，我最喜欢吃妈妈做的刀削面，每次吃到撑还舍不得离开。她做的刀削面上盖着金黄酥脆的炸酱，拌开之后每一根刀削面上都挂着浓香的酱汁，一口咬下去，那是幸福的味道！
后来离开了家乡，去了外地求学和工作，偶尔才能回一次家。最想念的就是妈妈的拿手菜——手擀面。有一次打电话跟她讲我想吃手擀面了，没想到她在电话那边得意洋洋地说：“那你可就来对了地方！”
原来她早就想我了，特意为我做了我最爱吃的手擀面！那一刻感觉好幸福^_^～ 你问我怎么评价面条好吃？那就是有家的味道的面条才是最好吃的！