牛排骨怎么吃好吃？
炖个土豆牛排骨吧，咸香软糯，超级过瘾 原料：牛腩(牛肋条)、土豆、葱、姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖 制作步骤： 1.准备好需要的食材； 2.把牛腩切成小块，用清水冲洗干净后，冷水浸泡出血水； 3.锅里入水，加入牛腩，大火煮至血沫浮起，撇去血沫； 4.加入适量白酒，少许盐，酱油，豆瓣酱，冰糖，香料（八角、桂皮、花椒），小火慢慢炖煮一个半小时左右(不翻动，让它自己入味)； 5.土豆去皮切滚刀块； 6.泡发至变软后，将牛腩控水放入高压锅，加入八角、桂皮、姜片，同时不停撇去浮沫； 7.高压锅中加入生抽、老抽、豆瓣酱、盐、白糖调味上色，再加入适量开水，盖上盖子中火煮10分钟左右； 8.打开盖子，放入土豆块，加盖小火炖至土豆熟烂即可。 出锅装盘，浓香四溢，吃到嘴里是香、甜、辣、咸多种滋味交织在一起的口感，让人欲罢不能！ 我是用高压锅压的，如果没有高压锅用普通砂锅慢慢熬煮也可以，就是比较费时费力。 用高压锅的好处在于可以节约时间，而且更省火候，最重要的是不会糊底哟~