豆腐皮怎么好吃？
说到豆皮，我可就不困了啊！作为地地道道的襄阳人，我可真是爱吃这玩意啊~ 首先推荐的当然是豆腐脑儿啦！早上起来一碗热腾腾的豆腐脑儿，就着油条、锅盔，啧啧啧，美得很呢~ 做法也超级简单哦～把泡软的黄豆沥干水分后，打成豆浆，然后滤渣，放到灶台上用火加热至沸腾，加入调料就好了。喜欢吃甜的可以加点白砂糖或者红糖。
第二想推荐的就是炸豆腐了。将豆腐切成块，裹上面粉下锅油炸，待两面金黄就可以吃了。还可以蘸着酱料吃，香辣脆爽，简直不要太美好呐~~~（当然也可以像我老妈那样做臭豆腐，嘿嘿嘿，味道也是棒棒的）
第三就想推荐干煸豆腐丝了。这是襄阳当地特色之一，就连我们学校旁边的小店也有卖哟~~把嫩豆腐切成丝，用食盐腌渍入味后再过油炸熟，配上青红辣椒同炒就好啦。咸香酥脆的豆腐丝拌着白粥喝，美滋滋~~~~
第四种要推荐的当然是豆腐丸子咯！把豆腐放在菜板上用刀背捣烂，加盐、姜末等调匀成馅，用手团成丸子，下锅煮熟即可。也可以放些香菇沫进去，更加鲜香呐！ 除了以上四种，还有豆腐酥、醋卤豆腐、麻辣豆腐、豆腐包子等等美味佳肴呢。吃货的味蕾可是千变万化的呐。
话说回来，这豆腐到底有什么好，让我这般念念不忘的呢？百度百科上写道，豆腐含有丰富蛋白质和矿物质，能够增强免疫力，还可减轻肝脏负担。常吃豆腐还具有减肥、防止骨质疏松、防治动脉硬化等疾病的作用。唉，实在是令人欲罢不能呀～