冻鲨鱼怎么做好吃？
我吃过最好吃的冻鲨鱼肉是泰式做法，香酥爽口，肉质不干不柴。 做法如下：
1、将解冻后的鲨鱼肉切成块状（厚度约3mm左右），用厨房纸吸干表面水份；
2、切好的鲨鱼肉加入两勺椰浆、一勺鱼露、少许白糖提鲜，搅拌均匀后腌制20分钟；
3、平底锅烧热，倒入适量食用油，把煎饺皮放下去煎至两面金黄即可出锅！ 一盘香味扑鼻而来的炸鲨鱼肉就出炉啦~~搭配米饭或蘸着酱料都非常好吃哦，强烈推荐！
除了泰式做法之外，还可以尝试一下日式做法～把冷冻的鲨鱼肉放进微波炉里加热几分钟，然后用酱油、糖、醋、姜末调个酱汁，蘸着吃，鲜美又脆嫩，味道也不赖。 日式的另一种吃法比较像腌咸鱼，在鱼肉上刷上蜂蜜和水淀粉，放在烤架上入烤箱烘烤，烤出香味来就好了，配酒很不错滴~
不过说到最经典的吃法，还得属韩式酱汤，在锅中放入少量酱辣椒，加入水烧开后，把切好的鲨鱼肉放进去煮熟就能吃了，喜欢软糯口感的就多泡一会~ 入口即化的感觉，你值得拥有~ 如果觉得腥的话可以在烹饪的过程中加入葱段和姜片去腥哦。