乳鸽炒什么好吃？
一、乳鸽蛋润汤 材料：乳鸽2只，鸡蛋3个，火腿10克，香菇5朵 调料：食盐适量 二、椒盐乳鸽 材料：乳鸽1只，葱花、生姜末各适量，熟白芝麻少许 三、花生眉豆乳鸽汤 材料：乳鸽4只，花生40g，眉豆40g，淮山40g，猪瘦肉200g，生姜2~3片 做法：所有食材洗净，生姜去皮切片，花生米、眉豆、淮山浸泡半小时； 锅内烧开水，放入乳鸽飞水，除去血沫； 将所有食材放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。四、蒜香乳鸽 材料：乳鸽2只，大蒜6粒，葱3段，姜3片，桂皮1小块，八角1枚，食用油适量 做法：将以上原料用清水清洗干净备用； 锅里加入适量清水，把处理好的乳鸽放入锅中，同时放入葱段、姜片、桂皮和八角，煮沸后撇去浮沫； 盖上锅盖，小火煮约40分钟左右直至熟透； 把煮熟的乳鸽捞出晾凉，撕成细条状待用； 大蒜捣成泥，用热油爆香，加入酱油、食盐调味，制成蘸料；
食用时，将乳鸽丝蘸着酱料吃即可。