咸鸭蛋怎么做一才好吃？
2.准备10个新鲜鸭蛋，洗干净晾干备用 3.把食盐均匀涂抹在鸭蛋表面 4.裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天（这样可以让盐水更加入味） 5.两天后取出洗掉表面的盐粒，晾干备用 6.锅中加入水、八角、桂皮和花椒煮开，然后关火让香味散出来 7.把辣椒、大蒜、生姜切成细细的末儿 8.把鸡蛋和泡过的茶叶一起放入锅中，再加少许白酒，盖上盖子煮半个小时左右 9.将晾干的鸭蛋轻轻敲入碗里，倒些香油进去拌匀 10.把拌好的鸭蛋倒入茶叶水中，再放适量白糖搅匀。如果喜欢甜口的可以不放糖哦～ 最后把调好味的茶叶水放入锅中煮至沸腾，然后把茶叶滤出不要。
11.把煮熟的咸鸭蛋剥去蛋壳，放到干净无水的碗中，上面覆盖一块保鲜膜，冷却后放进冰箱里冷藏保存起来。 注意！！！煮咸鸭蛋的水千万不要倒掉哦～可以用来浸泡蔬菜或者洗手哦～ 有喜欢吃蛋黄酥的朋友也可以试试这种做法，非常好吃的！