【蜜枣糯米粥】 准备食材： 蜜枣、糯米； 做法步骤： 1.首先把糯米洗干净，然后浸泡2个小时以上。 2.将泡好的糯米倒入锅中，加入清水，开始熬煮，煮至糯米半熟状态时，再把蜜枣放进去。（这里可以加点糖，但我自己不喜欢太甜的味道）
3.最后继续用小火煮20分钟左右即可出锅食用了。
Tips： 1.做这个粥可以用电饭煲来焖，这样比较省事，只要把米和水放好，就可以自动焖熟了。
2.我买的蜜枣是已经有去核处理的，如果买回来的蜜枣需要自己去核的话，可以把蜜枣切小块后再去核会更方便。 小贴士： 在煮粥的时候，可以先让米泡水，这样在煮粥的过程中，可以最大程度地保留营养成分。另外，在熬粥的时候不要往里面加入太多的配料或者食盐等调味品，这样会影响粥的营养和味道。
阚健优质答主红烧鸡块
鸡肉400g、蜜枣100g、酱油15ml、绍酒20ml、白糖25g、葱段10g、姜片4片、八角2个、桂皮1小块、精盐适量、清汤700ml。
1、鸡肉洗净剁成3、5cm见方块，蜜枣去核洗净剁成两半。2、炒锅上火烧热，放入白糖炒化，放入鸡块不断煸炒到上色，加绍酒、葱段、姜片、八角、桂皮、酱油炒匀，倒入清汤烧开。
3、鸡肉和蜜枣倒入砂锅用微火焖烧40分钟，加蜜枣、精盐用旺火烧10分钟，撇去浮沫，淋上芝麻油即可。
红烧牛腩
牛腩500g、蜜枣50g、生姜几片、葱1根、八角2个、桂皮1小块、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量。
1、牛腩洗净放到水里泡1个小时去除血水。2、泡好的牛腩沥干水分，放到烧开的热水里焯水。3、焯水后的牛腩清洗干净。蜜枣去核洗净。
4、砂锅里放大半锅热水，放入姜片、葱结、八角、桂皮，料酒、生抽、老抽，大火烧开，放入蜜枣、牛腩，用大火烧开，盖锅盖，改小火焖煮90分钟（中途翻动一次）。
5、牛腩煮烂之后，根据个人口味调入盐，大火收汁，煮到汤汁浓稠即可。
