干辣椒吃了有什么作用？
1、开胃消食 辣椒维生素P的含量居各种蔬菜之首，维生素P有助于肠胃蠕动，有健脾开胃的作用。吃干辣椒可以刺激唾液分泌，促进食欲，有助于食物消化。 2、杀菌消炎 辣椒中有一种物质叫做辣椒素，对葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，从而可以杀死或者抑制某些细菌，进而起到一定的抗菌消炎效果。另外，青椒果实中含有椒碱，可抑制真菌生长，从而起到预防真菌感染的作用。如果是患有细菌性痢疾的病人食用一些青辣椒是可以的，对于病情的控制有很好的效果。 3、抗氧化，防衰老 英国一项研究发现，红辣椒可使人体血液中一种抗衰老的关键酶上升，而此类酶与皮肤紧致程度有关。因此吃红椒可能让人延缓衰老和皱纹产生。有抗氧化作用的维生素C能还原被氧化的细胞，从而保持细胞的活力，达到美容的效果。
4、止痛消肿 《中国药典》中有记载，辣椒碱对末梢神经有兴奋作用，可促进局部血液循环，进而起到消炎镇痛的功效；同时，辣椒碱还具有扩张血管的作用，可以帮助消除静脉淤血，因此对于因血液循环不良引起的黑眼圈，有一定的减轻效果。用热水冲泡一杯干红辣椒，再加一勺红糖，搅拌均匀后趁热敷在眼睛上，可以缓解眼睛干燥、疲劳、肿胀等症状。还可以将新鲜的辣椒切成薄片，贴上眼周，也是能起到一定的作用的。
5、补血益气，增强抵抗力 中医认为，辣椒性温，味辛、辣，归脾、胃经。具有散寒，健胃，止泻，活血通络等功效。现代营养学也表明，辣椒中含有丰富的胡萝卜素和维生素B族，这些营养素是人体不可缺少的，有改善机体新陈代谢的重要功效。经常吃辣椒还能够有效的增强患者的抵抗力，因为其中含有人体所需的多种营养物质，尤其富含膳食纤维，这也是它润肠通便的良好来源。
6、缓解疼痛 有人会觉得辣椒是热性食物，吃多了很容易上火吧？其实，辣椒属于中性食物，不凉也不热，具有双向调节的作用。当体内出现湿热的时候，吃辣椒可以帮助清热祛火；相反，由于阳气不足导致的体寒，通过吃辣椒也是可以得以温煦补充的。所以，身体出现疼痛时，吃点辣椒是可以得到缓解的。