沙尖鱼怎么做好吃？
做法如下： 1、将沙尖鱼的内脏清洗处理干净，去除沙尖鱼中的一些鱼线以及鱼腥线，然后清洗干净备用；
2、把大蒜拍扁剁碎，姜切丁，小葱切段，再把小米椒切碎备用；
3、调酱汁：准备一个小碗，往碗中加入两勺蒸鱼豉油，再加入半勺鸡精提鲜，一勺蚝油，少许盐搅拌均匀备用；
4、起锅热油，放入切好的葱姜蒜末和小米椒炒出香味，再倒入调制好的酱汁翻炒均匀；
5、等到酱汁煮开之后就可以关火备用了；
6、把洗净并控干的沙尖鱼放入锅中，再把准备好的酱汁淋在沙尖鱼上面，然后盖上锅盖开始蒸制；
7、等到锅中的水烧开之后继续蒸8分钟左右；
8、出锅之后撒入一些葱花点缀；
9、最后浇上一圈热油即可端上餐桌。 一道美味的清蒸沙尖鱼就做好了，鱼肉嫩滑入味，汤汁鲜美下饭，好吃又解馋！喜欢的朋友不妨也尝试着做一下吧！