红烧面筋怎么炒好吃？
我猜这个答案下应该有大量的口水、辣椒和豆瓣酱，但我想说，其实不用放这些刺激的东西，用简单平常的食材，就能让面筋变得超级好吃！ 首先买一块卤好的切面筋（网上可以买现成的，自己做也很简单，以前写过做法，这里就不赘述了）。准备好葱蒜姜，八角两个，干红辣椒六个。 用油爆香葱姜蒜和八角，接着放入干红辣椒，小火煸炒至变色出红油。 这时候倒入切好的切面筋，大火快速翻炒，使得面筋均匀沾上佐料，这个过程很快，几分钟就够了。 接下来放生抽、老抽和冰糖。这里要注意先放冰糖，因为冰糖融化需要很高的温度，过早加入会让它变糊发黑。 再倒适量水进去，水量没过面筋即可。这时可以把火调小，让汤汁慢慢煮着，不断冒泡，直到汤汁浓稠，可以拉丝。 出锅前撒一把葱花就更好看了~香喷喷的红烧面筋做好啦！
吃的时候配一碗米饭，面条或者饺子皮也很可啊…… 我自己加了一些青菜在里面，看起来更有胃口一些嘿嘿。 这道菜咸淡适口，有酱香味儿，口感软糯弹韧，非常好吃。而且制作非常简单，不用爆炒，也不需油炸，只要耐心煎焖就好啦～快来试试吧！