包子如何多汁好吃？
我是在武汉读书的河南人，在武汉几乎天天吃包子。武汉的包子和河南的包子不同，武汉的包子皮很薄，而且比较湿润，不会干巴巴的一层面片，但嚼劲还是有的。里面是葱花或香菜末和酱肉末拌在一起的馅，酱香味浓郁，咸淡适中。
我第一次吃这样的包子，觉得特别好吃，每天都买。后来回到家里，想自己弄着吃，就按照武汉的吃法做了。 可惜，再怎么努力，怎么改进，做的包子就是不如买的包子好吃。外面的包子皮不是发面的，而是烫面的（把面烫熟了做包子），而且有糖，所以特别松软。里面的酱肉馅，也不是简单的酱肉沫，而酱肉是经过油炸再酱制的，所以香而不腻。
后来我问了在湖北当了一辈子厨师的奶奶，为什么我的包子不如外面卖的包子好吃。
她说，你呀，缺的是那一勺猪油！ 原来，做包子，油必不可少。过去没有植物油，人们就用猪油来做各种面食、糕点等。用猪油做出来的面食，又酥又软，唇齿留香。现在生活好了，人们吃得越来越讲究了，猪油却从大多数人的食谱中消失了。可是，用猪油做出来的美食，真是让人吃了忘不了。
于是，我试了一次又一次……终于做出了让所有人都大吃一惊的香甜多汁、葱香四溢的包子！