酱油烤肉好吃吗?
小时候住在外公外婆家,周围没什么好吃的,所以印象深刻的是,每次去超市买一瓶酱油都觉得好幸福(其实现在也很幸福啦)。 后来去了大城市上学工作,发现原来除了生抽老抽,还有很多不同种类的酱油,还有调制品、佐餐品,品种多样让我有了选择恐惧症…… 后来索性不看说明,看哪种酱油看着比较好看就买哪种,结果做出来味道怪怪的。再后来看了一些美食节目,说酱油用好了也能做出很多美味来,更坚定了我要把酱油用好用的信心。 于是我又开始大量入酱油,各种牌子,各种口味的。然后尝试不同的做法,拌菜、蘸料、提香、上色…反正怎么都得试试。就这样我还是没有找到最合口味的那一瓶。
直到我遇到了厨邦酱油,第一次看到酱油有自己独特的包装,而且味道不错,关键是我觉得用了这瓶酱油之后,我做出来的饭菜好像更有魅力了~男朋友更爱我了(▼皿▼#) 不过要说厨邦酱油这么受欢迎是有道理的!100+的评价!4.9的高分!买它!
推荐大家一款超棒的酱汁:烤五花肉蘸酱! 准备材料: 猪五花肉、洋葱、姜、蒜、青椒、葱、老抽、生抽、白糖、盐、料酒、豆瓣酱、花椒粉、孜然粉、辣椒面、香油 第一步:腌制 猪五花肉洗净切薄片,加入八角、桂皮、生姜片、适量老抽和生抽、白糖、盐、豆瓣酱拌匀后,倒入适量白酒或者啤酒,抓匀后盖上盖子,腌制一晚。 第二步:烘烤 烤箱预热五分钟后放入洋葱片,中层上下火250℃烘烤至焦黄。 平底锅热油,爆香干辣椒、麻椒、葱姜蒜,倒入烤好的洋葱煸香,依次加入适量生抽、白砂糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、芝麻翻炒均匀即可。
把腌好的肉均匀的铺在锡纸上,上面再盖一片锡纸,防止烤糊。入烤箱上下火230℃烘烤20分钟取出。 第三步:蘸酱 熟芝麻与花生碎混合均匀,加入葱花、香菜末、少许辣椒粉、几滴香油拌匀作为蘸料。
最后摆盘!开吃咯~