抹茶吐司怎么好吃?
1.在制作过程中尽量将抹茶粉和牛奶等原料混匀,因为如果分几次加入的话会很难搅匀而且会产生颗粒状,影响成品效果;
2.除了黄油以外所有的材料混合搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚(夏天建议放冷冻层冻一下再取出解冻,防止发酵过度);
3.第二天取出来把黄油融化后倒入里面搅拌均匀;
4.把搅拌好的面糊倒进吐司盒子里,震出大气泡,然后盖上盖子,送入烤箱中层上下火70℃左右烤6个小时即可出炉。
PS: 没有吐司盒可以用微波炉的保鲜盒代替哦~
Tips: 如果想要抹茶味更浓就多加一些抹茶粉,想要口感更淡就减少抹茶粉的用量。可以根据自己的喜好适当调节。
刚刚出炉的抹茶吐司是最好吃的!烫嘴也一定要趁热吃!表皮酥脆,内芯软绵,带着淡淡绿茶清香,混合着黄油的香气,一口下去超幸福的感觉~不过放凉了也很好吃,就是没那么蓬松酥脆了,多了一丝凉意,吃起来的香味也更浓郁些~所以不用担心做多了会浪费呀~