冷冻熟鸡肉怎么做好吃?

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之前做鸡肉吃,都是清水煮,或者油炸,感觉味道太普通了。直到我买了空气炸锅…… 空气炸锅中高火20分钟,拿出来自带的烤盘上铺上锡纸,放上一勺生抽、半勺老抽、两勺白糖和少许料酒(我用的花雕酒)抓一把黑芝麻,拌匀后,把鸡块放在上面,盖上盖子,焖8分钟左右。开盖,把鸡翅有骨的那面划几刀,方便入味儿,再次盖上盖子,调至最高温,15分钟后关火,让锅的余热再浸泡会儿。等到筷子可以轻松插入的时候就可以盛盘了。 这样一盘色香味俱全的蜜汁炖鸡翅就做好了!颜色红润,味道甜而不腻,软嫩香糯。就连骨头里都渗入了甜甜的滋味呢~

除了用空气炸锅以外,这道甜品的做法也是极其简单的。关键是,不用烤箱也不用电饭煲,操作简易,新手小白也能一次成功! 我还尝试了把烤好的鸡翅捞出来,重新放入锅中,加入水淀粉勾芡,拌均匀后,撒入葱花和小米椒圈,就可以出锅装盘了。这样一道美味又好看的炸鸡盘就完成啦~金黄酥脆的表皮裹着鲜嫩多汁的鸡肉,咬一口下去,满嘴留香! 是不是很简单呢?你也被这道甜点征服了吗?

汲学英汲学英优质答主

我做过两次,都很成功 第一次是炒着吃 第二次是炸着吃 第一次是用超市买的冰冻鸡翅根和炸鸡粉做的。先把鸡翅根解冻(用微波炉加热至可以撕开保鲜膜),然后裹上炸鸡粉,放一旁备用。在锅里倒油热锅,然后把鸡翅根放进锅里炸至金黄酥脆。

第二次做是在网上看了做法之后自己做了一次。首先把鸡全腿用开水焯一下,去除血水。然后用葱姜蒜爆锅,加入生抽、老抽、耗油、盐、白糖调好味道后加入清水烧开,然后把鸡块放进去炖一个半小时左右就可以了。这样肉会比较烂一些。

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