土豆鸡肉盐放多少？
土豆烧鸡是大家爱吃的家常菜，可做很多人做的时候都不知道盐该放多少，其实，做饭也是要讲究方法的，那么，土豆鸡肉盐放多少才好呢？下面我们来看一下。
土豆烧鸡做法：
1。鸡洗干净，刀砍成块。去皮的土豆切滚刀块。泡辣椒切丁，黄豆芽去根。姜切片，一块大的火腿切块，葱切段。(我这里用的柴鸡，如果 用三黄鸡的话，用水泡一下，去掉血水)。 炒锅置火上，放油烧至七成熟。下花椒炒至黑色，盛出待用。放葱姜，煸香。下鸡块煸炒，淋上料酒。加酱油调色，加盐，倒入泡过的辣椒，翻炒几下。(炒鸡的时候盐不要放多了，因为剩下的调料还有黄酒，甜面酱，耗油，都会有咸味)。加水没过鸡块，大火烧滚。撇去浮沫，加入土豆块，小火炖一小时。(如果实在不放心，可以看碗里的汤，如果汤变得浑浊，再加点水，这时候不要加生水，拿个勺子，来回轻轻的翻动，不要沾到锅底，关火），加一些黄酒。剩下的调料，甜面酱，耗油，胡椒粉，鸡粉。(不喜欢不吃香菜的，也可以不放，这里放的香菜是为了调色)，起锅前放香菜，味精，即可。
2。油锅烧热，放进葱白爆香。加入鸡块翻炒；放酱油、盐、糖，放入啤酒，没过鸡块。烧开，全部倒入鲍鱼盅，加盖，蒸20分钟即可。
3。把鸡切成块，用沸水焯一下，去掉血水。葱切段，姜切片备用。锅内放入3碗水煮沸，加入花椒，大料，姜片，葱段。水开后放入鸡，用文火炖1个小时。(如果要吃辣的可以放些豆瓣酱，或者红辣椒）。加入盐和味精调味。(咸就要少放点盐，因为还要勾芡糖醋芡)。另外用两个鸡蛋，搅匀。把鸡蛋液倒入鸡丝中。勾芡后将鸡蛋拌入，待芡汁粘过鸡丝，淋入香醋，醋一定要最后放。搅拌均匀即可。记得一定要用温开水哦。
土豆鸡肉盐放多少？
做饭虽然很简单，但是想将简单的饭菜做得有味，还是需要技巧的。盐是日常生活中不可或缺的调味品，但是在烹饪的过程中，何时放盐，以及放多少盐，都是有一定的讲究的。特别是对于土豆烧鸡等大众菜，什么时候放盐，放多少盐都是直接影响菜品的味道.
1、土豆烧鸡肉，一般烧肉是要焯水洗干净的，但是为了保持土豆的香味和口感，最好是不焯水， 土豆洗干净之后直接下入油锅翻炒，这样即使有些生味，在烧的时候也会被完全煮没了。
2、什么时候放盐？一般的菜肴，都是在菜品八九成熟的时候放盐，过早放盐的话，会影响菜品的成熟过程，过晚放盐，菜品味道太重。对于土豆烧鸡中的鸡，在炖到8成熟的时候，放入适量的盐，继续烧至鸡熟，起锅之前，再调成味精，鸡精都是可以的。
3、放多少盐？这个问题非常的简单，除了放盐之外，再放少量的鸡精或者味精之外，不需要在菜品中额外添加佐料了，如果太多的话，就会咸得无法下咽了。