只有高压锅怎么做好吃？
1、老醋花生 食材准备：花生米500克，白醋600ml，香油3汤匙，白糖2汤匙 做法步骤： 1.首先将花生米清洗干净后，放入煮锅中，加入清水浸泡4个小时左右。（我一般头天晚上泡上，第二天就可以用了）然后倒去水分备用。
2.把白醋和白糖一起放入炒锅中，小火加热至白糖融化，调成糖醋汁。（注意不要煮开了，不然会发苦的）
3.把泡好的花生米倒入高压锅中，淋入调好的糖醋汁，盖上盖子，大火上汽后转小火焖烧10分钟左右。等气孔内没有热气冒出时，关火冷却，打开盖子就可以了。最后滴几滴香油拌匀即可食用了。 一锅美味又简单的糖醋花生米就出来了，又香又脆非常好吃哦！
2、凉拌藕片 食材准备：嫩藕2节，生抽、香醋、辣椒油、食盐、香油适量 做法步骤： 1.将藕洗干净，去掉藕节，切成薄片，放入锅中，加清水烧开，捞起放入冷水盆中浸凉。
2.把生抽、香醋、辣椒油、食盐放碗中调匀成酱汁。
3.将调好的酱汁倒在沥干水的藕片上，淋少许香油拌匀即可。一道清爽解腻的凉拌藕片就出来啦！
3、萝卜炖牛腩 食材准备：牛腩750g，白萝卜一根，大葱段两个，老姜片两片 做法步骤： 1.将牛腩洗干净后，用清水浸泡出血水。（大概两个小时吧，期间多换几次水）
2.把浸泡过的牛腩沥干水后，放入锅中，加清水炖煮至软烂。（我一般用电饭煲的“煲粥”功能来炖）
3.把切好的白萝卜块放入锅中，继续炖煮15分钟左右，调入适量的食盐和生抽调味儿就行了。 一锅香喷喷的萝卜炖牛腩就完成了！肉香四溢，超级下饭的哦！
4、红烧肉 食材准备：五花肉300g，姜3片，料酒1勺，老抽半勺，生抽1勺，冰糖20g，八角2个 做法步骤： 1.把五花肉冲洗干净后，凉水下锅煮开焯一下。
2.把焯过水的五花肉清洗一遍，沥干水备用。 3.热锅冷油，放入五花肉煎至两面微黄，盛出控油。
4.把剩余的油烧热，放入冰糖熬化，炒至琥珀色。
5.加入焯水的五花肉、葱、姜和所有调料，炒匀上色。
6.倒入开水没过食材，大火煮沸后转小火焖煮一个半小时左右，用筷子可以轻松刺穿五花肉即可。 外酥里嫩，入口即化的红烧肉就出来啦！一口一块超满足的！