卤水鸡翅怎么做好吃？
首先这个卤水啊，可简单呢，也可以很复杂。我这里说的卤水是指用来卤制鸡翅的卤水的制作方法。 其实做卤水煮鸡翅非常简单，你只要做到以下几点就可以了。
1.把买回来的鸡翅清洗干净（建议多洗几遍）。
2.焯一下水，去腥增香。
3.香料、葱姜和冰糖提前用开水泡一下，这样可以避免后期香料过咸。
4.锅中加入少许油，放入两粒八角，几个桂皮，香叶，干辣椒段和花椒炒香，然后加入酱油和料酒炒一炒。（这里加酱油和料酒的目的是为了增加酱香味，颜色也要更好看一些）
5.倒入开水，大火烧开以后，小火煮20分钟就可以啦。 是不是很简单，这么做的卤水啊，可以用来卤鸡蛋，卤豆干，甚至卤猪蹄都可以的哦！
你按照我这个方法做出来的卤水啊，绝对比外面买的好吃多了！自己做的卤水啊，可以随自己的口味调节香味的浓淡还有咸度哦！ 我经常用卤水来煮各种肉类和豆制品，不过有时候也会犯愁，毕竟卤水做好了，可以做的美食有很多很多。那到底先做哪些后做哪些呢？我做卤水最喜欢放的材料是腐竹和豆腐皮，所以我会先用卤水来煮腐竹或者豆腐皮，剩下的卤水啊，我就拿来煮别的食材了，比如鸡翅呀，鸡蛋呀等等…