火烧添加什么好吃？
1，先讲清“烧”是什么？ 烧（roast）是肉类原料经腌渍、晾干表面水分后，油炸熟的烹饪手法之一。所以烧与烤的最大区别在于是否加熟油(或称“老油”)，是否经过油炸这一步骤。 那么，什么是油炸呢？ 油炸是指用高温(一般达到180℃以上)的植物油将食物炸至成熟，从而得到酥脆口感的做法。 通过以上的讲解可以得出结论——烧与烤都是加热成熟的烹调方法，它们之间的区别仅仅是温度不同而已；而烧烤之所以有烟熏味道正是因为烧烤过程中产生了烟草燃烧产生的烟雾状物质附着在食物的表面所致。
2，再说火烧用什么食材最好吃？ 因为火烧的馅料非常丰富，除了鲜肉之外，还有羊肉（大茴香、孜然粉）、蔬菜（韭菜、鸡蛋）以及豆腐粉条混合制作的馅儿。而且制作过程需要经过煎、炸两个步骤，所以油脂的含量非常高。使用高脂肪的肉类和含大量胆固醇的动物内脏作为馅料是不合适的。从健康的角度考虑，全素的馅料也是不可取的。
最佳的馅料选择是有肥有瘦的纯五花肉，辅以酱油、生抽、老抽、料酒等调料腌制入味，然后再加入豆腐、香菇等辅料压住肉腥味。
3，最后说怎样做好烧/火烧？ 其实道理很简单，就是将调好味的肉馅填入事先准备好的面食中，然后上笼屉或者下油锅蒸煮（炸）熟即可。当然，要想更好吃，可在煮熟之后趁热佐以辣椒、醋汁食用。