煮核桃好吃吗？
小时候在老家，每年都是妈妈给煮核桃，香香的！ 具体步骤是这样的：把生核桃放在锅里，倒上凉水，开始煮；等到锅开了，就捞出来，放凉水里镇一下（其实应该放冰水里的），然后剥皮～～那味道真是棒极啦！记得以前肚子饿的时候，有时候妈妈还没来得及煮就直接拿开水泡，那个味道也不差哦！
后来长大了，出去上学和工作，能吃到煮核桃的机会少了。直到自己工作了，有能力买自己喜欢的零食了，就开始买小袋装的熟核桃。但是怎么都不觉得熟核桃的味道好，总觉得干巴巴的不香，而且每次吃了都会冒口水、嗓子发痒…… 于是又想到了妈妈煮的核桃，百度了一下做法，买了新鲜的核桃回家试试看。果然味道不一样哦~ 首先把核桃放入开水锅里，小火煮30分钟左右。 然后捞起来，放进冷水里镇一镇。 这样剥起来的核桃皮容易去掉，而且很好剥，每一粒都饱满圆润而且很完整。 看这一粒粒圆润饱满的核桃，是不是很有食欲啊~ 煮熟的核桃非常软，轻轻一捏就碎了。
不过熟核桃的营养比生的会丢失一部分，特别是维生素B族。所以如果平时肠胃不好的人建议少吃或者不吃熟核桃。 其实我最喜欢的吃法还有用核桃粉做蛋糕和饼干，这个以后再分享啦^O^