莴苣菜有美容功效吗？
莴苣有绿皮、紫皮和白皮（无皮）三种。一般绿皮莴苣的叶可食用，紫皮莴苣叶、茎皆可食用，白皮莴苣则主要食用茎。这三种莴苣可分别与荷兰芹、黄油和苹果、生菜、紫甘蓝相搭配，制作成美味沙拉，有减肥健美的美容功效。其中绿皮莴苣含有苦味，与味淡的蔬菜或水果配合时，只要适量使用，就能为沙拉增味。而紫皮莴苣既保持了莴苣的清香，苦味又不是很浓，与生菜相配制作的生菜包沙拉，有健美减肥及清肝明目的特殊效果。
莴苣具有清热利尿、通肠清便、泻火明目、清 milk 肝健脾，治疗小便不通和眼目肿痛初起等功效。适用于习惯性便秘、消化不良、神昏口紧、小儿雀盲以及食蜜中毒、鱼蟹中毒之类。《本经逢原》说它“通疏经脉，乳汁盛多”。《随息居饮食谱》亦谓其“清热利窍，开胸膈、醒神觉、利小水、解酒毒。”妇女在哺乳期食后，可使分泌的 milk 得到畅通。