甘草煲肉汤有什么功效？
甘草味甘，性平，归十二经，有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效，用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒，以及药物、食物中毒等。
现代医学研究也证实，甘草具有抗炎、抗菌、解毒、止咳、利胆、抗胃溃疡以及强心、利尿、抗过敏等作用。因此，人们把它放在肉食中烹调，使之具有甘草的某些功效，达到防治疾病的目的。如：
甘草炖牛肺可治百日咳、久嗽，也治一般咳嗽痰多，胸满气喘，咽喉干燥等；
甘草猪肉汤可预防和治疗暑热烦渴，对胃阴不足引起的胃部隐隐作痛也有很好的疗效；
甘草鲤鱼汤，对治疗麻疹不透、疮疡肿毒、皮肤痒疹都有较好效果，近年来还发现，甘草有抗肝炎病毒和保肝作用，因此，它也是防治病毒性肝炎的简便良方。