银耳薏米水什么功效？
银耳是一种食用菌类，不论鲜品还是干品，在我国历史悠久，深受人们喜爱，既可单独烹调作为“头菜”，也可与鸡肉等荤菜合炖，还可以做成风味独特的“八宝饭”等甜点。银耳蛋白质中所含氨基酸至少有17种，其中8种是人体必需的。银耳蛋白质在增加人体血色素和增强人体的免疫力方面有着明显的作用。它含有维生素D原，人体吸入后转为维生素D，有助于体内钙的吸收和骨骼的生长和发育。
薏米是一种药、食两用的谷物，中医认为，薏米味甘、淡，性凉，入肺、脾、肾经；具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓之功效；用于治疗湿痹拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，腹泻，便血，湿热淋浊，白带，疮肿，排脓。
两者同煮的话，银耳补而不腻，薏米利而不伤，二者同用相得益彰，同时配合的百合和枸杞，具有养阴润燥之功，因此具有养阴润肺作用，可用于治疗肺热燥咳，干咳少痰，咯痰不爽，以及妇女白带过多等症。