红参炖排骨有副作用吗？
只要是新鲜的猪排骨，没有霉烂，变质、发黑，与红参一起炖着吃是没有事的，而且还可以起到进补的目的，红参具有很高的药用价值，其性微温，味甘、微苦。
将红参与排骨一起炖着吃，可以起到补虚、益气、养血、消积、通乳的好处，中医常用红参治疗气血亏虚、精神疲乏、身体瘦弱、四肢无力、失眠、脾胃虚弱、少乳等症状。用红参和猪排骨一起放在砂锅里煎汤，汤成后可以加入适量的食盐调味就可以直接食用。
用红参炖排骨的方法比较简单，首先将新鲜的猪排骨放在水里用大火煮，煮到水沸腾的时候，把浮沫撇掉后放入红参，继续炖煮十五分钟左右，根据个人口味加入食盐就可以了。