水面饼怎么做好吃？
食材明细 面粉适量、开水适量、盐少许、油适量 做法步骤 1.准备材料。
2.用刚煮沸的开水和面，边倒水边搅拌成棉絮状后盖上盖子醒面。
3.把面团揉光滑后分成均匀的面剂子并搓圆按扁待用。（不用擀啊擀，随便你用压面机还是手动擀都不好吃！）
4.平底锅刷一层薄薄的油，小火加热。（记住千万别多刷哦，不然会很油腻的，我们可不喜欢肥嘟嘟的面饼呢~）
5.把面饼放入锅中，小火慢慢煎到一面定型发黄就翻面继续煎另一面。
6.等到两面都金黄酥脆，就可以出锅啦～
7.表面可以撒些花椒粉或椒盐来提香哟～ 外脆里软，咸香适中，超好吃的~~ 小贴士 1.和面团时，水的温度非常重要，一定要刚煮沸的开水，这样才会软硬适中。
2.和面时要不停地搅拌，以防面团粘底烧焦。
3.煎的时候要用最小的火，并且不断地翻面，以防烧糊。